第172章 千层油糕(中) (第2/5页)
受了一记重掌,顿感胸闷气短。 可以。 胖双掌法有进步。 拉提捂着胸,朝双儿比了个大拇哥。 含钏乐呵呵地笑着盛了碗粥,拉提将碗一把拿开,盘子里是油光蹭亮的干菜焖rou,看上去卖相极好,带皮的五花rou上了糖色儿,油亮亮的,晶莹剔透的肥rou瞧上去一点儿也不腻,深褐色的干菜吸收了肥rou的油脂显得润嘴又饱满。 含钏夹了一坨rou放入口中。 呜哦! 不错。 很不错。 很好的味道。 冰糖的甜、豆油的酱香、干菜风干制成后产生的独特蔬果味,火候刚好,先大火将油脂尽数逼出,留下的便是冻rou,哦,也就是肥rou的细腻温润的口感,再用文火慢炖,把火当做刺绣的针,把各类味道作为针上的线,交缠交错交织,色彩层叠、勾勒准确。 含钏眯着眼睛点了点头,吞咽下后睁开眼对拉提说,“还不错,这道菜今儿个上晚膳的单子。” 上单子! 哇哦! 这是最高的认可了! 小双儿一巴掌再次拍到拉提背上,兴奋道,“厉害厉害!”
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