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第75章 炙烤乌鱼子 (第2/5页)
钟嬷嬷累了很些日头,睡下去了中途就没醒过。 含钏和两个小的在院子里轻手轻脚地做着年夜饭,食材是昨儿个准备好的,没甚特别珍贵的食材,多是鸡子、羊rou、鸭子这些个常见的市场货,只有四条熟成后如蜡蜜般的乌鱼子是难得好货。 这是十月份时,含钏在东郊集市买乌鱼的意外之喜,剖肚打开,两条金灿灿的鱼卵让含钏食指大动,码盐腌制,重盐渗透,重压脱水,风味便逐渐转化为如火腿般厚重的口感。 含钏力拔山兮气盖世地掀开压住乌鱼子的石块,得到了四条浓香褐变的硬邦邦的好东西。 小双儿伸头来看,蹙了眉头,“这是啥啊。” 含钏笑着拿将四条乌鱼子浸泡在高粱酒里,把膜皮撕干净去腥,放在旁边备用,“这是乌鱼的鱼卵,是嘉义那头的吃法,好吃着呢。” 小双儿艰难地吞咽了下口水。 天色渐渐黑得如稠墨一般,含钏让小双儿去隔壁铁狮子胡同瞅瞅白爷爷和白四喜下值了没,没一会儿门口便有“咚咚咚”几声跺雪的声音。 含钏迎了出去,白爷爷领着白四喜,后头跟着臊眉臊眼的崔氏。 “您可算是来了!” 含
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