第223章 干煸鱿鱼笋丝（下） (第3/5页)

，笑道，“您当真识货！今儿个掌勺师傅白斗光，先皇御厨，前几月退了下来，如今在家闲着也是闲着，便喊着要到儿的食肆大展拳脚来着！”

    刚走出去，这北风便劈头盖脸地斩下来，手指甲壳大小的雪轻飘飘地落在地上。

    常爷笑呵呵地，脸本就圆，这一笑便跟一尊弥勒佛似的，“是，吃起来是白师傅的手艺。”又笑了笑，“几十年没吃过，如今再吃，心境不一样。”

    这话儿说得含钏心头一跳。

    不太敢抬头看。

    这人是谁？

    常爷没准备说透，独个儿撑了伞，踩在回廊里特意做出的小石板路上，随口与含钏说道，“贺掌柜是白师傅的儿徒吧？你们两的菜，口味上大相径庭，可细节的处理上如出一辙。就像今儿个那道干煸鱿鱼笋丝，您先前做过一次干煸鳝丝，也是大蒜用蒜苗代替，干制辣椒用两种新鲜辣椒代替，无论从火候还是用料，都瞧得出来是一个门派的。”

    含钏抿着唇，恭恭敬敬地点头。

    说着话，就走到大门口了。

    常爷挥了挥手，撑伞走进雨雪中。

    含钏立在门楣中，埋头琢磨。

    这常爷，有点像一个人。

    含钏眯了眯眼，可始终想