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第140章 南卤醉虾 (第6/9页)
没料到。 着实没料到。 都是在北京城有宅子有驴子的成功老板娘了,竟然有一天也要为钱财生意发愁... 含钏挠挠额头,虽然拉提的手还未完全恢复,但含钏还是最终决定将“时鲜”开放营业。 大不了崔二做墩子,拉提理理菜,调调味儿,自个儿一人撑掌勺,不也能行? 累就累点吧! 重新开业,必然会流失客源,这点含钏是有心理准备的,可看见厅堂里五张桌子,满满当当坐着的食客时,含钏有些诧异,冯夫人远远朝她眨了眨眼睛,几位街坊都过来了,冯夫人与余大人,巷口做宝石生意的蔡掌柜,珍宝斋的二掌柜的,还有几位熟客,张三郎率先抢了个好位子,自然而然地坐在其中。 今儿个的菜,是含钏用心配了的。 推了几样好东西。 特意请贾老板留的鲜河虾,在水缸里养了两天吐尽泥沙,用青红酒、豆油、鸡粉、牛rou粉、芝麻香油、葱白盖在盅里,放在冰窖里闷两天,再用豆腐**儿调味碟,和虾一块儿上桌,虾rou鲜嫩,味道清香,最适合夏季食用。 张三郎抿了一口,虾rou滑溜溜地从壳里窜进喉咙里,压根尝不出啥味儿,只觉得嘴里凉滋滋鲜津津的。 一口尝不出味儿,就再来一个。 没一会儿,张三郎身前的虾壳摆了一整个碟子。
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