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39游戏(上) (第2/3页)
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4.加入牛N或水,继续搅拌均匀。
5.将低筋面粉过筛后加入蛋hYe中,用橡皮刮刀搅拌均匀,成为蛋h面糊。
6.在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋,用打蛋器打至起泡沫。
7.分三次加入细砂糖,继续打发蛋白,直至蛋白霜yX发泡,即提起打蛋器时蛋白霜有直立的小尖角。
8.将三分之一的蛋白霜加入蛋h面糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
9.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中,继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要过度搅拌,以免蛋白霜消泡。
10.将电饭煲内胆刷上一层薄薄的植物油,预热几分钟。
11.将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中,轻轻震动几下,排除气泡。
12.将电饭煲设置为煮饭模式或蛋糕模式,煮约30-40分钟,具T时间根据电饭煲的型号和X能而定。
13.煮好后,将电饭煲内胆取出,倒扣在盘子上,待蛋糕冷却后即可脱模。
这样,一份简单美味的电饭煲蛋糕就制作完成了。你可以根据个人口味添加一些水果、糖粉或N油等进行
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