32、即将营业 (第4/5页)

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    主要是高汤和咖喱的配比，以及清点剩余食材的重要性。

    由于食材都在咖喱中，必须随时清点，才能确定各种食材的数量。

    至于室内光子那边，需要快速对收银系统进行更新，将新菜单输入其中，才能更快进行结算。

    这一点倒是不急，距离第一位客人进店到离店，至少有半个小时的时间。

    三人也不是新手，很快就根据刘明辉的嘱咐，调整好了工作状态。

    龙鲤居酒屋能不能被救活，就要看今天的成绩。

    所以，四人也是干劲十足，为自己打起了气。

    七点二十。

    简单的制作了一点生鱼片，熬煮了一锅味增汤，加上早就准备好的大米饭和咖喱，员工餐便算是齐活了。

    刘明辉看着橱柜里摆放的大量定制餐盘，心中觉得有些可惜，自己应该是用不上它们了。

    只能当做员工餐的餐盘。

    中间倒扣一碗米饭，餐盘的一边盛上一份咖喱，另外一边放的是味增汤。

    至于生鱼片，则是单独用一个小碟盛放。

    放到餐盘上，会导致生鱼片因为其他食材的温度传到，失去最美好的味道。

    四人看着豪华员工餐，心中有些感动。

    尤其是室内光子，平时大多靠着清粥度日，这份咖喱饭套餐对于她来说，是难得的美味。

    刚刚片